Igen hatékony a keringési zavarok elleni kezelésben. Klinikailag igazolták jótékony hatását az érelmeszesedés elleni küzdelemben. Ezenkívül jelentős vérnyomáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik, valamint elősegíti az emésztést, enyhíti a náthát, segít lekűzdeni az influenzát és a hörghurutot, illetve koleszterinszint csökkentő hatását is megfigyelték.
A fokhagyma használható megelőzésre és gyógyításra, nyugodtan sorolhatjuk a gyógynövényeink közé. Gyógyító
hatásai közül legfontosabb az a tulajdonsága, hogy tágítja az ereket,
rendszeres, kúraszerű fogyasztása csökkenti a vér káros
LDL-koleszterin-szintjét, így fontos szerepe van az érelmeszesedés
kialakulásásnak megelőzésében.
Tápanyagtartalma (30 % szénhidrát, 5 % fehérje, 0,2 % zsíradék) a zöldségfélék között a legnagyobb. Ritka
aminosavakat, illékony allicint tartalmaz. Természetes antibiotikumnak
számít, mert erős baktériumölő, fertőtlenítő hatása van, ezt a
tulajdonságát bélfertőzések és légúti megbetegedések esetén
használhatjuk ki. Influenzavírus ellen is bevethető.
Gombaellenes hatása révén a Candida albicans okozta fertőzések kezelésére is ajánlják. Antioxidánsként
serkenti az immunrendszert, csökkenti a mellkasi fertőzéseket,
véralvadásgátló valamint vérnyomáscsökkentő hatása is van továbbá
enyhíti a menstruációs görcsöket is.
Fűszerként saláták, húsételek ízesítésében nélkülözhetetlen. Tartósító hatását is már évszázadok óta ismerik.
Nyersen
pirítósra, salátákba, főzve levesekbe, főzelékekbe, töltelékekbe, sütve
szinte minden fajta húshoz kiválóan használható.
Ahogy
a fokhagyma gyógyhatását a különböző készítményekben (kivonat, csepp,
olaj, kapszula, drazsé) is használják, úgy a konyhában, fűszerként,
zöldségként sem csak a friss fokhagymák jöhetnek szóba: ismeretes már
feldolgozva, fokhagymasó, -krém, -olaj változatban is.
Az
olaszok héjastól, hámozatlanúl, egy kicsit megnyomva, husokhoz forró
olajba teszik külömböző füszernöbényekkel eggyütt, mint például a zsája
és a bazsalikom.
Jótanács: ha 12 évesnél fiatalabb gyermeknek kívánjuk gyógyszerként adni, feltétlenül beszélni kell a kezelőorvossal!
Megfázás vagy nátha esetén forró teába tegyünk 1-2 gerezd fokhagymát.
Agyi vérellátás
Agyi vérellátás
Hozzávalók:
- fokhagyma,
- 2 dl almaecet
Félig megtöltünk egy kisebb
dunsztos üveget megpucolt fokhagymával és 2 dl. almaecettel leöntjük.
Ezt érleljük legalább egy héten keresztül, majd a két nyaki eret két
oldalt időnként bekenjük és beledörzsöljük az érbe.
Lábgombásodás ellen
Fél deci háztartási ecetbe 5 fokhagymagerezdet összezuzva beáztatunk,
másnaptól naponta kétszer beecseteljük a lábujjak közét. A lábgomba
napok alatt eltünik.
Méregtelenítő lé az
immunrendszer erősítésére
A hideg évszakok
alatt őseink fokhagymát fogyasztottak a meghűlés
ellen - a jelenlegi tanulmányok szerint ez hasznos szokás.
Sőt, mi több, a fokhagyma allicint tartalmaz, amely serkenti az
anyagcserét és hatékonyan befolyásolja a
fogyást.
Hozzávalók:
1 közepes méretű uborka héjastól,
- 2 maroknyi spenót, akár fagyasztott is lehet,
- 2 csésze apróra vágott káposzta,
- 3 sárgarépa,
- 2 cikk fokhagyma.
Pucoljuk meg a
fokhagymát, mossuk meg a sárgarépát és
a turmixgépben vagy gyümölcscentrifugában
keverjük össze a hozzávalókat.